Yayla çayırlarının serinliğinde sunulan meşhur yayla kahvaltımız ve akşam saatlerinde taş fırında ağır ağır pişen kuzu tandır menüsü. Kör Ali mutfağı; toprağın, mevsimin ve odun ateşinin ortak diliyle konuşur.
Yayla çayırlarının serinliğinde sunulan meşhur yayla kahvaltımız ve akşam saatlerinde taş fırında ağır ağır pişen kuzu tandır menüsü. Kör Ali mutfağı; toprağın, mevsimin ve odun ateşinin ortak diliyle konuşur.
Restoranı Keşfetarrow_forwardYerel süt ürünleri, bal ve mevsimlik ürünlerle kurulan zengin yayla sofrası.
Odun ateşinde ağır pişen imza tabaklar ve tandır lezzetleri.
Mevsime göre değişen menü; topraktan sofraya sade ve samimi bir dil.
Taze süt ürünleri, petek bal, köy ekmeği ve mevsimin sofralığa getirdiği yeşillikler… Kahvaltı burada acele edilmez bir ritüeldir. Camların ötesinde çayır, masanın üzerinde ise Taşköprü'nün sade ve dürüst lezzetleri vardır.
Odun ateşi acele etmez; kuzu tandır saatlerce taş fırında kendi suyunda yumuşar. Dumanın kokusu salona süzülürken masa yavaş yavaş kurulur. Her tabak, yaylanın toprağından sofraya uzanan kısa ama anlamlı bir yolculuktur.
Konaklamasanız da Kör Ali Restoran'a uğrayabilirsiniz. Öğle sonrası bir çay, akşam için rezervasyonlu bir sofra… Yayla mutfağını deneyimlemek için kapımız misafirlere ve yolculara açıktır.